kamiwatanabe 2007-6-30 01:21
上海人愛喝咖啡 台商咖啡館飄香上海灘
上海人喜歡接納外來文化，台商咖啡館在上海灘接受度頗高。台灣人在上海開咖啡館，說穿了就是以台灣經驗開創上海飲食文化。
真鍋咖啡總經理張振德29日表示，比起中國大陸其他省分，上海人比較喜歡嚐鮮，喜歡接受外來文化。真鍋咖啡目前在中國大陸有130家分店，今年計畫再增加20家分店。
張振德說，台灣本土咖啡店演變模式為小咖啡店、西餐廳、秀場餐廳走向今日的田園式，因此室內和室外田園造景是咖啡店新發展，例如在上海市精華地段南京東路的真鍋咖啡店就是田園式造景。
張振德認為，經營咖啡店最大的敵人在於自我挑戰，必須不斷的超越自我才能生存。而上海民眾求新求變，善於接受新事物、新觀念，提供台灣各業者發展空間。
目前在上海經營咖啡館的台商較具知名度者包括真鍋、兩岸咖啡。其中兩岸咖啡雖然在上海有一些加盟店，但是以浙江杭州為大本營。
damonleon1 2007-7-4 02:03
上海人最愛扮酷!!
