牛記 發表於 2007-5-1 14:18:47

杯中物語 - 劉致新

杯中物語 - 劉致新

日期:2004年09月12日
少 莊 主 到 訪


《 杯 中 物 語 》 非 「 杯 中 、 物 語 」 , 我 不 懂 日 文 , 也 不 懂 寫 小 說 。 杯 中 物 語 的 讀 法 ,是 「 杯 中 物 、 語 」 , 即 是 一 切 杯 中 物 , 皆 可 以 語 。 茶 、 酒 、 咖 啡 , 以 至 橄 欖 油 、 礦泉 水 , 皆 我 所 欲 、 皆 我 欲 語 。 此 中 多 故 事 , 故 撰 杯 中 物 語 。
起 首 第 一 回 , 當 寫 葡 萄 酒 。 此 物 最 普 通 , 又 最 不 普 通 , 普 通 的 是 它 只 是 歐 洲 人 日 常 飲 料 , 不 普 通 的 是 人 人 認 為 飲 葡 萄 酒 是 要 「 懂 」 的 。
我 常 常 納 悶 , 論 學 問 , 中 國 的 茶 和 意 大 利 人 的 橄 欖 油 , 講 究 絕 對 不 比 葡 萄 酒 少, 懂 得 分 辨 茶 和 橄 欖 油 優 劣 的 人 , 遠 比 懂 酒 的 人 少 。 但 你 飲 茶 、 吃 橄 欖 油 時 , 絕 不會 帶 歉 意 的 說 : 「 我 不 懂 茶 、 不 懂 橄 欖 油 。 」 只 有 你 讓 人 家 飲 酒 時 , 你 的 朋 友 、 夥 伴 、 客 人 大 多 會 說 : 「 我 不 懂 酒 ! 」
這 就 夠 玄 了 , 葡 萄 酒 為 甚 麼 有 這 麼 神 奇 的 力 量 ? 老 實 說 , 我 也 不 很 明 白 ─ ─ 因 此 我 才 納 悶 。 不 過 , 我 因 為 被 人 稱 為 懂 酒 , 在 這 世 道 獲 得 了 超 過 我 應 得 的 禮 遇 , 我 當 然 不 會 抱 怨 這 種 天 掉 下 來 的 「 特 權 」 。 我 還 在 努 力 學 習 , 每 年 試 一 萬 多 款 酒 , 爭 取 更 多 「 特 權 」 。
幾 年 前 , 波 爾 多 ( Bordeaux ) 大 名 鼎 鼎 的 Petrus 莊 少 莊 主 穆 易 斯 ( 下 圖 ) 來港 訪 問 , 住 在 半 島 酒 店 , 酒 店 對 他 們 非 常 禮 遇 , 讓 他 們 住 在 套 房 。 穆 易 斯 在 房 間 接受 我 的 訪 問 , 他 慨 嘆 人 們 對 酒 莊 主 人 過 份 客 氣 。
如 果 不 是 看 見 他 一 臉 誠 懇 , 你 真 會 以 為 他 在 「 晒 命 」 !
不 過 , 他 也 在 不 經 意 間 , 流 露 出 他 的 驕 傲 。 他 說 : 「 我 告 訴 昨 晚 的 客 人 們 , 1998 是 個 極 好 的 年 份 。 其 中 一 位 客 人 大 聲 說 , 那 我 一 定 要 買 二 十 箱 了 ! 」 他 馬 上回 應 : 「 我 一 定 不 讓 你 買 到 二 十 箱 , 我 的 酒 是 讓 人 享 受 , 不 是 讓 你 囤 積 居 奇 的 ! 」
這 不 也 是 特 權 麼 ?
頁: [1]
查看完整版本: 杯中物語 - 劉致新