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玫瑰情人餅乾的做法

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發表於 2009-7-5 23:34:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
選料:

低筋麵粉100克,玉米澱粉20克,糖粉30-40克,黃油90克,(提前放室溫軟化)幹玫瑰花茶8克。

製作方法:

1、玫瑰花茶,用適量開水浸泡8-10分鐘左右,去掉花蕊,只取花瓣瀝水待用。

2、黃油切小丁,加入糖粉,用電動打蛋器打至濃稠,顏色變淺。

3、將低筋麵粉和玉米澱粉混合均勻,過篩加入到打發的黃油中,再將玫瑰花瓣加入,用手抓捏成團(如果麵團比較乾,可以添加少許泡了玫瑰花的水)。

4、麵團蒙保鮮膜,放到冰箱冷藏30分鐘;取出麵團,分成小小分的,一一搓成小圓球,再用小布丁杯底或者瓶子蓋什麼的,蘸上乾麵粉,把小圓球輕輕壓扁,排上烤盤。
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5、烤盤放入烤箱,烤熟即可。
發表於 2009-8-17 11:22:31 | 顯示全部樓層
發表於 2009-12-16 15:01:24 | 顯示全部樓層
很不錯,感謝分享!

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發表於 2010-12-6 16:26:26 | 顯示全部樓層
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