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泰式檸香野菜

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發表於 2018-9-10 11:42:30 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
調味料
    胡椒鹽適量

食材
    高麗菜半顆
    紅蘿蔔1/8條
    芹菜4支
    香菜適量
    檸檬1顆
    香茅半支
    酥脆粉1碗
    海苔粉少許
    油蔥酥1匙

1.高麗菜、紅蘿蔔切絲備用;香菜、香茅、芹菜切碎、檸檬去皮切碎備用。

2.酥脆粉與少許水調和後,依序加入步驟1的食材及油蔥酥、胡椒鹽,混和均勻。

3.起油鍋約攝氏120度,將步驟2的食材分批煎熟,起鍋放涼約2∼3小時後,撒上海苔粉即可。

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